Monitoraggio indipendente di frigoriferi e congelatori per supermercati
Aggiungiamo un livello di controllo indipendente dal sistema frigorifero e dalla rete aziendale principale: sensori wireless, piattaforma Coriandolo installata on premises e messaggi immediati quando una temperatura o un dispositivo presenta un’anomalia.
- On premises
- Rete dedicata
- Sensori wireless
- Allarmi
- Storico temperature
- Assessment cyber
Quando un’anomalia diventa una perdita
Il problema inizia quando il negozio è chiuso
Un aumento di temperatura non rilevato per ore può compromettere prodotti e continuità operativa prima dell’arrivo del personale.
Controllo e allarme sullo stesso sistema
Se la supervisione frigorifera è guasta o compromessa, anche l’allarme che dovrebbe segnalare il problema può non essere affidabile.
Controllori raggiungibili da remoto
Interfacce esposte, credenziali deboli e apparati non aggiornati possono trasformare un accesso di manutenzione in un rischio per la catena del freddo.
Dati dispersi tra punti vendita
Temperature, allarmi e interventi conservati in sistemi separati rendono difficile confrontare negozi e riconoscere anomalie ricorrenti.
Un livello di monitoraggio separato e poco invasivo
Coriandolo non sostituisce il controllore del frigorifero: verifica in modo indipendente ciò che accade realmente nell’ambiente e nei prodotti. La rete wireless riduce i cablaggi e permette di intervenire anche su impianti esistenti.
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Sensori indipendenti
Sensori wireless nei frigoriferi, nei congelatori, nelle celle e nei banchi refrigerati, posizionati in base alle aree critiche.
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Gateway dedicati
I gateway raccolgono le misure su una rete distinta dalla LAN di casse, uffici e gestionali.
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Coriandolo on premises
Dati, dashboard, regole e storico restano su un server locale del punto vendita o nell’infrastruttura del cliente.
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Allarmi ed escalation
Soglie, durata dell’anomalia e destinatari sono configurabili; email, SMS e app avvisano le persone previste dalla procedura.
Una dashboard per frigoriferi, congelatori e celle
La dashboard organizza gli impianti per punto vendita e reparto, mostra il valore corrente e l’andamento nel tempo e permette di aprire il dettaglio del singolo frigorifero. Temperature dell’aria, setpoint e sonde prodotto possono essere confrontati nella stessa vista quando disponibili.
Il servizio cybersecurity Akix per il punto vendita
Il monitoraggio indipendente rileva gli effetti di un’anomalia; il servizio cybersecurity lavora sulle cause e sulle superfici esposte. Partiamo da un assessment e trasformiamo i risultati in un piano di intervento ordinato per rischio e urgenza.
Apparati IT, IoT e OT
Censiamo controllori, supervisori, gateway, servizi e collegamenti utilizzati dagli impianti del punto vendita.
Accessi Internet e manutenzione remota
Verifichiamo interfacce pubbliche, credenziali, firmware, componenti fuori supporto e modalità di accesso di manutentori e fornitori.
Reti e canali protetti
Valutiamo la separazione fra casse, uffici, impianti e rete IoT e progettiamo accessi tramite VPN o altri canali controllati.
Priorità e affiancamento tecnico
Consegniamo un piano concreto e possiamo affiancare il cliente nella realizzazione e nella verifica degli interventi concordati.
Cosa può generare un allarme
Temperatura fuori intervallo
Soglie diverse per frigoriferi, surgelati, celle e reparti, con una durata minima per evitare segnalazioni inutili.
Aumento o calo anomalo
Una variazione insolita può essere segnalata prima che venga superata la soglia critica.
Sensore o gateway non raggiungibile
Anche l’assenza di dati è un evento da gestire: la piattaforma controlla la continuità delle misure.
Allarme non preso in carico
Se la prima notifica non viene gestita, la regola può coinvolgere altri responsabili secondo la procedura concordata.
Ricostruzione dell’evento
Grafici e registrazioni aiutano a capire quando è iniziata l’anomalia, quanto è durata e quali aree sono state coinvolte.
Confronto fra punti vendita
Ruoli e dashboard separano i negozi e consentono alla direzione tecnica di mantenere una vista complessiva.
Un presidio aggiuntivo, non un sostituto delle protezioni esistenti
La soluzione affianca, ma non sostituisce, allarmi e manutenzione del costruttore, aggiornamenti dei controllori, VPN e firewall, procedure HACCP e piano di risposta agli incidenti. Il valore è avere una misura indipendente e un canale di segnalazione progettato per continuare a funzionare anche quando il sistema principale presenta un problema.
Dal progetto pilota alla rete di supermercati
Si può iniziare da un punto vendita e dagli apparati più critici. Dopo aver verificato copertura radio, soglie, procedure e destinatari degli allarmi, la stessa architettura può essere replicata su altri negozi mantenendo configurazioni e permessi per sede.
Domande frequenti
Coriandolo controlla direttamente i frigoriferi?
In questo scenario Coriandolo aggiunge un monitoraggio indipendente: misura, registra e genera allarmi senza sostituire il controllore dell’impianto. Eventuali integrazioni o comandi vengono valutati separatamente con il cliente e il frigorista.
Il sistema deve collegarsi alla rete aziendale del supermercato?
Non necessariamente. Sensori, gateway e server on premises possono utilizzare una rete dedicata. Le comunicazioni verso l’esterno vengono limitate alle funzioni necessarie, secondo l’architettura concordata.
Si può installare su frigoriferi e celle già esistenti?
In molti casi sì. I sensori wireless consentono di aggiungere punti di misura con interventi limitati; un sopralluogo serve a verificare posizionamento, copertura radio e condizioni degli impianti.
Come vengono inviati gli allarmi?
Coriandolo può inviare notifiche via email, SMS e app. Destinatari, fasce orarie ed escalation vengono configurati sulla procedura del punto vendita.
Cosa comprende l’assessment cybersecurity?
Inventario degli apparati, verifica delle esposizioni Internet e degli accessi remoti, controllo di firmware e credenziali, analisi della segmentazione di rete e piano degli interventi prioritari.
Posso monitorare più punti vendita?
Sì. Ogni punto vendita può avere sensori e gateway dedicati, con dashboard e permessi per sede e una vista complessiva per la direzione tecnica.
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Partiamo da un assessment del punto vendita e da un pilota sugli apparati più critici: definiamo rete, sensori, soglie, allarmi e priorità di cybersecurity.
Oppure scrivi a info@akix.it — Akix srl, Roncadelle (BS).
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